[Scroll down for the english version of the recipe] Il Tang Zhong, chiamato anche “water roux”, consiste nel realizzare un pane morbidissimo ed…
[Scroll down for the english version of the recipe] Silserli, Laugenbrötli o, per gli italiofoni, i panini di Heidi. Questi…
[Scroll down for the english version of the recipe] Da qualche giorno siamo fuori dal lockdown (in Ticino). Noi abbiamo…
[Scroll down for the english version of the recipe] Questo pan brioche è una delle cose più soffici che potrete…
[Scroll down for the english version of the recipe] Ogni tanto mi chiedo se e come ricorderò questo periodo, quando…
[Scroll down for the english version of the recipe] Ognuno di noi, amanti dei dolci, ha un suo punto debole….
[Scroll down for the english version of the recipe] Quando ho postato la prima foto di questi cinnamon rolls sul…
[Scroll down for the english version of the recipe] Ci sono dolci senza tempo. Quelli che praticamente tutti amano, o…
[Scroll down for the english version of the recipe] In queste settimane pre-natalizie stiamo stranamente consumando pochissimi pandori, a differenza…
