Questo mese di maggio ci sta regalando (se così si può dire, odiando io profondamente il caldo) giornate con temperature estive.
Caldo afoso, case già battezzate da ventilatori o aria condizionata, sandali che prendono il posto delle pesanti scarpe invernali e magliette e gonne che si fanno largo negli armadi.
Fa un caldo davvero eccessivo per essere solo a metà maggio, e qui il desiderio di merende fresche inizia a farsi sentire. Abbiamo iniziato la stagione dei frullati, e questo bicolore è uno dei nostri preferiti. se tenete la frutta porzionata in congelatore, prepararveli sarà questione di attimi.
Sono un’alternativa sana, piacevole e freschissima, senza contare che per chi facesse fatica a consumare la frutta sono una valida opzione, mantenendo comunque la preparazione sana.

SMOOTHIE MANGO E LAMPONI

Ingredienti
1 mango maturo
1 tazza di lamponi
1/2 tazza di fragole
1/2 tazza di latte di mandorle
2/3 di tazza di succo d’arancia

Preparazione

Tagliare il mango a dadini e surgelarlo.
Surgelare anche lamponi e fragole, in una busta a parte.
Quando saranno congelati, prelevarli dal freezer.
Unire il mango ed il succo d’arancia nel blender e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire latte di mandorle, lamponi e fragole e frullare nel blender fino ad ottenere un composto omogeneo.
Servire nei bicchieri in due strati distinti, terminando con lamponi freschi e qualche ciuffo di menta o melissa.
Appena fatto il frullato è molto denso, va mangiato col cucchiaio, poi ovviamente il ghiaccio tende a sciogliere.