logo

Bibite rinfrescanti…

Print page

011editedtesto

Idea veloce, ma veloce per davvero (e poi potete tenerla in frigo ed usarla quando volete).
Sciroppo di rabarbaro: facile, comodo, rinfrescante, fantastico con del prosecco o anche per arricchire una bibita estiva e renderla sfiziosa.
La polpa del rabarbaro potete usarla in qualche bibita, oppure infilarla in qualche dolce, una crostata magari, o un dolce soffice soffice.
Scegliete quel che volete, come sempre.
I miei sono solo suggerimenti da cui partire per sperimentare ciò che preferite.

008editedtesto

SCIROPPO DI RABARBARO

500 gr di rabarbaro già pulito
250 gr di zucchero
250 gr di acqua
(vaniglia se piace, una bacca)

Preparazione

Lavare e pulire il rabarbaro (eliminando i filamenti esterni come si fa col sedano), tagliarlo a pezzetti di circa 2 cm e metterlo in un pentolino con acqua e zucchero (e vaniglia).
Portare a bollore, cuocere 3-4 minuti e poi spegnere.
Con un colino recuperare la polpa del rabarbaro e lasciar scolare tutto il liquido. Una volta raccolta tutta la parte liquida porre nuovamente sul fuoco e far ridurre fino alla consistenza di uno sciroppo.
Imbottigliare e conservare in frigorifero.

030editedtesto

PROSECCO CON SCIROPPO DI RABARBARO

Ingredienti

prosecco
sciroppo di rabarbaro
ghiaccio
menta fresca

Dosate a piacere gli ingredienti indicati.
Enjoy 🙂

 

  • Katy dice:

    Pubblicato: 4 Giugno 2013


    che idea bellissima, peccato che qui sia difficilissimo reperire il rabarbaro :( alla prima occasione proverò sia la bibita che il liquore, katy

  • Marzia F. dice:

    Pubblicato: 4 Giugno 2013


    Che belle foto. Così luminose e con quella leggera grana che le rende così vintage. Meravigliose!

  • Sarah FragolaeLimone dice:

    Pubblicato: 4 Giugno 2013


    Grazie Marzia :) Ormai i complimenti alle foto mi fanno felice tanto quanto quelli alle preparazioni, quindi puoi immaginare come mi hai fatta contenta :)

  • Sarah FragolaeLimone dice:

    Pubblicato: 4 Giugno 2013


    Purtroppo il rabarbaro si fatica a trovarlo, è vero. Io lo compro in Svizzera quando vado da mamma... Spero che diventi reperibile quanto prima anche in Italia, visto che ormai c'è anche richiesta :)

  • patriziamiceli dice:

    Pubblicato: 8 Giugno 2013


    sono corsa a vedere .....bravissima, brava brava anche con le foto, veramente belle!!!

    il rabarbaro qui abbonda ;)

  • Sarah FragolaeLimone dice:

    Pubblicato: 8 Giugno 2013


    Pat tu fai rosicare però così! :)
    Io sono fortunata che lo trovo facilmente in svizzera e che tanto ci vado tutte le settimane. Lontani i tempi in cui da me (Svizzera) non trovavo nulla e invidiavo chi viveva nella grande città, ora trovo più cose :)

  • Clementinadolcezzeinfinite B dice:

    Pubblicato: 9 Giugno 2013


    Io non riesco a trovarlo il rabarbaro. Davvero brava!! Se ti va passa a trovarmi, Clementina.

  • vacation rental lombok indonesia dice:

    Pubblicato: 18 Settembre 2014


    I want to try this refreshment rhubarb. Where can I buy it? I wan to make my own too. You inspires me to do so. thanks a lot for the share.

  •  

    Dettagli Post

    Pubblicato: 4 Giugno 2013

    By:

    Commenti: 8

    Categorie Post

    Bibite