Non so se conoscete Pinterest.
Se non lo conoscete e siete appassionati di decorazione d’interni, cibo, idee per feste e picnic e quant’altro, dovete assolutamente entrarci.
L’unica controindicazione del tutto è che una volta dentro le ore passano senza accorgersene.
Se voleste seguire i miei pin, potete trovarmi QUI (con account più personale) o QUI (con quello specifico di questo blog).
Io ci passo un sacco di tempo, soprattutto quando il piccolino quattromesenne dorme, ed ho trovato idee e spunti davvero carini: chi ama poi il fai da te particolarmente creativo troverà un sacco di cose belle ed originali.
Inutile dirvi che una delle sezioni che scruto con maggior attenzione è quella legata al cibo, ed in questo post riprendo proprio una delle proposte viste.
Il risultato finale io lo trovo delizioso, ci vuole pochissima abilità manuale e servono 3 ingredienti: pasta sfoglia, mele e zucchero e/o marmellate al gusto che preferite. Meno di così davvero non so.

Non sono adorabili?
Io le ho trovate subito incredibilmente furbe: con pochissimo lavoro si ottiene qualcosa di molto carino ed anche buono.
In fin dei conti è come mangiare delle semplici sfogliatine sottoforma di rosa.
Secondo me l’abbinamento migliore resta con la confettura di albicocche, ma incredibilmente non ne avevo in casa -orrore!-, così ho ripiegato sul lampone. Ottima comunque, trovo grazioso anche l’effetto che fanno i colpi di rosso sui vari petali.

ROSELLINE DI SFOGLIA CON MELE E CONFETTURA DI LAMPONI

Ingredienti per 2 fogli di pasta sfoglia circa

2 fogli di pasta sfoglia (io uso la Picard, quella che fino ad ora ho trovato in commercio e che abbia all’interno solo gli ingredienti di una vera sfoglia: burro, farina, acqua, sale)
2 cucchiai di zucchero semolato vanigliato
3 mele circa
confettura a piacere
zucchero a velo

Preparazione

Lavare bene le mele (io le faccio con la buccia), tagliarle in 4 e ricavare da ogni spicchio delle fettine regolari, spesse circa un paio di millimetri.
In un padellino mettere 2 dita d’acqua e lo zucchero semolato, scaldarla fino a far sciogliere bene lo zucchero e tuffarci le mele, lasciandocele il tempo necessario a che si ammorbidiscano a sufficienza da essere piegate senza rompersi. Al massimo servirà un minuto, comunque provate a piegare una fettina e se non si spezza le mele sono pronte.
Scolare le mele e disporle su un piatto ben separateo per farle freddare rapidamente.
Preriscaldare il forno a 200°.
Dal foglio di pasta sfoglia tagliare delle striscioline di impasto alte circa un dito.
Prendete le fettine di mele e mettetele sula sfoglia, una accanto all’altra, lasciando il lato bombato esterno alla sfoglia. A questo punto prendete una delle estremità della strisciolina e con delicatezza arrotolatela su se stessa.
[QUI c’è il passo passo: è molto più semplice da capire vedendo le foto che non leggendo la mia spiegazione]
Per mantenere il tutto in forma durante la cottura potete mettere le roselline in uno stampo da mini muffins.

Infornare per circa 15 minuti, prelevar ele roselline dal forno e spennellarle leggermente con la confettura.
Rimetterle in forno altri 4-5 minuti o fino a doratura completa.
Una volta cotte metterle a raffreddare sulla gratella e poi spolverizzare con zucchero a velo.