Questa variante della classica e deliziosa sangria l’ho servita per la festa di compleanno del mio bimbo, per gli adulti ovviamente.
Avevo preso le solite bibite, ma volevo anche qualcosa per gli over 2 senza servire alcolici troppo pesanti, sapendo di avere a che fare con diverse persone che reggevano poco l’alcol.
La sangria mi è sembrata subito una soluzione ideale, anche perché sia accompagna bene sia agli stuzzichini salati che alle torte, una al cioccolato ed una al limone.
Volevo qualcosa di fresco, agrumato, e realizzare una variante bianca mi è parsa la soluzione a tutti i miei problemi.
E’ veramente molto buona, è ovviamente possibile modificare le proporzioni di vino e gazzosa in modo da renderla un pochino più forte, ma il mix di agrumi e la freschezza della mela sono i suoi punti vincenti.
Io penso che la preparerò anche per queste festività, molto probabilmente a Capodanno.
SANGRIA BIANCA
Ingredienti per circa 1 litro e mezzo
1 bottiglia di Riesling/Chablis/Pinot grigio/Chardonnay/Sauvignon a scelta
2 arance (da spremere) + 1 arancia a fette
1 limone grande (1/2 da spremere e 1/2 a fette)
1 lime (1/2 da spremere e 1/2 a fette)
1/2 mela rossa
2/3 di tazza di zucchero
1/2 litro di gazzosa
Preparazione
Versare il vino scelto nella brocca, aggiungere gli agrumi (sia spremuti che a fette), la mela a fette, lo zucchero e mescolare bene.
Lasciar riposare 5-6 ore, meglio la notte.
Il giorno seguente, poco prima di servire, aggiungere la gazzosa, mescolare bene e servire ben freddo.