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Un succo sano e senza zucchero

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Un succo buono, sano e senza zucchero

Mio figlio di quasi 2 anni è un grande amante dei succhi di frutta e di spremute.

Considerando le porcherie che ci sono in circolazione (credo che i succhi di frutta reperibili nella grande distribuzione siano una delle cose meno sane su piazza), una valida soluzione è quella di farne in casa, soprattutto d'estate quando la varietà di frutta è notevole.

Tra succhi e spremute si può anche optare per le centrifughe: ormai in commercio si trova di tutto a prezzi umani. Io ammetto di averne una, ma non mi ci trovo granché bene, più perché è un po' scomoda da pulire che perché non mi soddisfi il risultato.

Così ecco che i frullati la fanno da padrona: tutto nel bicchiere del mixer (o con un minipimer) e passa la paura :).

Qualche settimana fa durante il mio solito giro in Svizzera, ho visto per puro caso un prodotto che non avevo realmente mai cercato: l'acqua di cocco. Non il latte eh? L'acqua, quella che trovate all'interno dei cocchi e che potete bervi direttamente da lì con una cannuccia.

E' acqua di cocco pura, senza aggiunta di null'altro.

L'ho lasciata nel banco frigo, nonostante mi tentasse molto.

Vado a fare la spesa qualche giorno dopo e mi ritrovo incredula tra i reparti di Esselunga e toh: stessa marca, packaging differente, acqua di cocco.

Non ce l'ho fatta e l'ho comprata. La marca è Pearl Royal ed è in vendita in versione lattina. E' 100% acqua di cocco, senza zuccheri aggiunti.

Navigando qui e là in Rete ho scoperto essere un alimento ricco di proprietà interessanti, così l'ho voluto subito usare proprio per un succo di frutta adatto a tutta la famiglia.

Non ha un sapore marcato, il succo saprà di mango. Potete anche sostituire il mango con delle pesche, rimane molto buono.

Ci è piaciuto moltissimo, quindi eccovi la "ricetta", che poi è più un assembla/frulla/bevi.

[se volete potete anche trasformare il tutto in un cocktail alcoolico, aggiungendo rum scuro, cachaça o liquore al cocco a piacere]

Un succo buono, sano e senza zucchero
Un succo buono, sano e senza zucchero

SUCCO MANGO ED ACQUA DI COCCO

Ingredienti

250 g di polpa di mango

2 lime

310-350 g di acqua di cocco (dipende quanto lo si vuole denso)

ghiaccio

* variante per adulti : rum scuro, cachaça o liquore al cocco, a scelta ed a piacere

Un succo buono, sano e senza zucchero

Preparazione

Recuperare la polpa del mango, versarla in un frullatore insieme a metà acqua di cocco ed al succo dei lime.

Frullare fino ad avere un composto liscio e vellutato.

Aggiungere la rimanente acqua di cocco e mescolare.

Servire ben freddo, eventualmente con l'aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio.

E' ottimo anche in versione alcoolica "per adulti" con cachaça, rum scuro o liquore al cocco, aggiunti a piacere.

Un succo buono, sano e senza zucchero

 

  • Fra Pinky dice:

    Pubblicato: 5 Agosto 2014


    Anche io adoro i succhi/frullati fatti in casa, non c'è proprio paragone con quelli confezionati! L'acqua di cocco l'ho assaggiata una volta quando, nel reparto frigo, vendevano questa confezione carina con il cocco con la cannuccia! L'ho preso quella volta e basta, dato che aveva un prezzo abbastanza improponibile, però era troppo carino e non ho saputo resistere!

  • idee quadri on line dice:

    Pubblicato: 14 Agosto 2014


    Un bicchiere di succo fatto a casa e' un'ottima idea per cominciare bene la giornata.

  • Prato Caseiro dice:

    Pubblicato: 16 Agosto 2014


    Deve ser ótimo, delicioso. O aspeto é excelente.

    Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

  • Anto dice:

    Pubblicato: 17 Agosto 2014


    Ciao, anche a me è successo lo stesso qui in Italia, compro non compro...poi l'ho lasciata lì per mancanza di idee. Peccato, perchè ora vedo la tua ricetta e non mi ricordo più dove l'ho vista! :-O Approfitto per chiederti: conosci gli slow juicer, e cosa ne pensi?

  • Luca&Sabrina dice:

    Pubblicato: 20 Agosto 2014


    Hai tutte le ragioni del mondo a preferire i succhi di frutta piuttosto che i frullati fatti in casa. Ti dirò che anche io ho la centrifuga ma la uso poco per gli stessi tuoi motivi quindi solitamente opto per frullati con tutta la frutta che l'estate ci regala. La prossima volta che vado all'esselunga cerco l'acqua di cocco, senza zuccheri aggiunti è l'ideale.
    Sabrina&Luca

  • Veganinchic dice:

    Pubblicato: 21 Agosto 2014


    Li preparo molto spesso pure io a casa, sono molto meglio, soprattutto quelli verdi! :)

  • Sarah Fel dice:

    Pubblicato: 18 Settembre 2014


    Ciao Anto,
    perdonami per il ritardo della risposta, ma non avevo visto la notifica :(
    Sai che non ho mai provato i succhi di cui mi chiedi?
    Tu dove li trovi? Magari se li reperisco gli do un'occasione :)

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    Pubblicato: 4 Agosto 2014

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    Commenti: 7

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    bevande, Bibite