Sarah’s Kitchen Stories

Che io sia appassionata di fichi ormai è cosa risaputa tra chi mi legge con una certa frequenza.
Quando ad agosto sono stata a Roma per tre folli giorni, fitti di impegni, una zia del fidanzato mi ha fatto una immensa sorpresa.
Sapendomi innamorata dei fichi che produce il suo albero, ha pensato bene di farmene trovare una ciotola colma al mio arrivo. Quando li ho visti mi sono illuminata, non so quale altro cibo avrebbe potuto farmi più piacere!
Zia Grazia, grazie con tutto il cuore :).
Me ne sono mangiata una valanga, sono stata vergognosamente ingorda ma quanto me li sono goduti…
Una volta a casa ho pensato: visto che è il mio turno di proporre un’idea alla mitica squadra di Cucinando, perché non invitare le bravissime blogger che la compongono a dedicarsi proprio a questo frutto che tanto amo? Settembre è perfetto, e così ho la scusa di comprarne ancora :P.
Anziché farne un dolce (qualcosina vi avevo proposto l’anno scorso… Ricordate la crostata? ;)) ho voluto optare per un canapè da aperitivo.
Ho evitato il dolce anche perché vorrei lanciare la sfida anche a voi: vi ricordate il nostro Contest, “Cucinando…dolcemente”?

Ecco, scade il 7 settembre e perché non farmi una splendida sorpresa proponendo un dolce proprio coi miei adorati fichi?
Giuro che sarò imparziale nelle valutazioni finali, insieme agli altri giudici, ma mi farebbe proprio piacere vedere cosa riuscite a fare con un prodotto che tanto amo!
Vi va di raccogliere la sfida??
Se sì, passate da Pippi e leggete il facile e brevissimo regolamento per partecipare e ricordate: avete tempo ancora fino al 7 settembre.

TORRETTE CON FICHI, BRESAOLA E RICOTTA DI PECORA 


Ingredienti (random, andate a piacere vostro)


pane in cassetta
fichi
ricotta di pecora
bresaola
valeriana
miele di cardo

Preparazione


Tagliare dei dischetti dal pane in cassetta e tostarli per bene.
Tagliare i fichi a spicchi, in maniera da avere un canapè finale che si possa mangiare in un solo boccone.
Una volta che il pane è tostato, lasciare intiepidire poi farcire la metà dei dischetti con ricotta di pecora, valeriana e bresaola. Sormontare coi dischetti di pane rimanenti, farciti con ricotta di pecora, valeriana e da ultimo uno spicchio di fico.
Intiepidire leggermente il miele e farlo colare a piacere su ogni torretta.


E’ possibile sostituire valeriana e bresaola rispettivamente con rucola e prosciutto crudo.

Trovate la differenza tra le due foto ? Fa tanto “trova le differenze” della Settimana Enigmistica ;P